Preços da cesta básica em São Paulo têm nova alta em fevereiro
A cesta básica do paulistano apresentou um aumento de 0,31% em fevereiro, de acordo com a Fundação Procon-SP. O destaque ficou para o preço da dúzia de ovos, que registrou uma elevação de 9,21% no período, passando de R$ 9,56 para R$ 10,44.
Essa alta nos preços dos ovos pode ser atribuída ao crescimento das exportações brasileiras e ao aumento da demanda interna, de acordo com o Procon-SP. Vale ressaltar que a variação nos preços dos ovos tem impacto direto na cesta básica, constituindo-se como um dos principais vilões dos alimentos básicos.
Ovos lideram as maiores altas em fevereiro
Além dos ovos, outros alimentos também registraram aumentos significativos em fevereiro na cesta básica de São Paulo. O extrato de tomate subiu 8,78%, indo de R$ 4,33 para R$ 4,71, enquanto o feijão carioquinha teve um aumento de 6,30%, passando de R$ 6,19 para R$ 6,58.
A tendência de alta nos preços vem se mantendo desde o fim do ano anterior. No acumulado do primeiro bimestre de 2026, a variação média foi de 3,98%, indicando uma pressão nos custos dos alimentos essenciais consumidos pelas famílias.
Demanda aquecida impulsiona alta nos preços dos ovos
O economista Gesner Oliveira, da FGV e sócio da GO Associados, destaca que o aumento nos preços dos ovos ocorre em um contexto de demanda aquecida, impulsionada pelo “boom das proteínas”. O consumo de ovos por brasileiro aumentou 6,7% em 2025 em relação ao ano anterior e 33,4% desde 2015, atingindo a média de 287 unidades por pessoa.
Além da alta demanda, fatores como os custos de produção, especialmente ração e energia, contribuem para o cenário de elevação nos preços dos ovos. Essa tendência de alta impacta diretamente o orçamento das famílias de menor renda, refletindo na percepção de perda de poder de compra.
Outros alimentos essenciais também têm alta expressiva
Além dos ovos, o extrato de tomate e o feijão carioquinha se destacaram com aumentos significativos nos preços em fevereiro. O extrato de tomate teve uma elevação de 8,78% e o feijão apresentou um aumento de 6,30% no período.
A oferta restrita, dificuldades na colheita e menor produção em comparação com anos anteriores foram os principais fatores que impulsionaram a alta nos preços desses alimentos. No acumulado de 2026, a variação média do extrato de tomate foi de 3,74% e do feijão, de 8,05%.
Conclusão
Os dados da Fundação Procon-SP revelam um cenário de alta nos preços dos alimentos básicos em São Paulo, com os ovos liderando as variações. O contexto de demanda aquecida, aliado aos custos de produção em elevação, contribui para essa pressão nos preços, impactando o orçamento das famílias e reforçando a percepção de perda de poder de compra. É importante estar atento a essas variações para o planejamento financeiro e a tomada de decisões no consumo.
Fonte original: InfoMoney
Publicado por Redação AmdJus, com base em fontes públicas. Saiba mais sobre nossa linha editorial.
