Preços da cesta básica têm queda em São Paulo, mas carne e café se destacam como principais vilões ao longo de um ano

Cesta Básica em São Paulo Apresenta Queda de 2,21% em Agosto

De acordo com levantamento realizado pela Fundação Procon-SP em parceria com o Dieese, o valor da cesta básica na cidade de São Paulo registrou uma redução de 2,21% em agosto, em comparação com o mês anterior. O preço médio, que era de R$ 1.325,15 no final de julho, caiu para R$ 1.295,86 até o fim de agosto.

Alimentação com Maior Impacto, mas Carne e Café se Destacam em 12 Meses

No desdobramento por categorias, o grupo Alimentação teve uma queda de 2,56% em agosto, enquanto Limpeza recuou 2,12% e Higiene Pessoal apresentou um aumento de 1,47%. Já no acumulado do ano, a variação da cesta foi de -2,33%, levando em consideração os preços de dezembro de 2024.

Por outro lado, em um período de 12 meses, a cesta básica apresentou uma alta de 2,27%. Entre os produtos que mais se destacaram nesse período, estão o café em pó, com um aumento de 72,58%, a carne de segunda sem osso, com acréscimo de 24,40%, e a carne de primeira, com aumento de 20,21%.

Carnes e Café: Vilões nos Preços em 12 Meses

No que diz respeito às carnes, a pesquisa aponta que o preço da carne de primeira teve uma queda de 3,60% de julho para agosto de 2025, enquanto a carne de segunda registrou uma retração de 2,80% no mesmo período. No entanto, em 12 meses, a carne de segunda sem osso teve um aumento de 24,40%, passando de R$ 26,80 para R$ 33,34 por quilo.

Já o preço do café apresentou uma redução de 1,6% de julho para agosto de 2025, porém, em um comparativo de agosto de 2024 a agosto de 2025, houve um aumento de 72,58%, fazendo com que o café em pó se destacasse como o item que mais teve aumento de preço no grupo Alimentação.

Variações Mensais em Destaque

No mês de agosto, alguns produtos apresentaram variações significativas de preços. A batata teve uma queda de 20,73%, passando de R$ 5,21 em julho para R$ 4,13 em agosto. Já a cebola teve um recuo de 16%, o alho de 9,49% e os ovos de 6,59%.

Por outro lado, entre os produtos que mais subiram de preço no mês estão o creme dental (3,42%), o absorvente (2,25%), o biscoito maisena (1,43%), o presunto fatiado (1,34%) e o leite em pó integral (1,33%).

Fatores que Influenciam os Preços da Cesta Básica

Segundo o Procon-SP, as oscilações nos preços da cesta básica podem ser atribuídas a diversos fatores, como problemas climáticos, questões sazonais, oferta e demanda, preços das commodities, variações cambiais e desonerações de tributos.

Em resumo, a cesta básica em São Paulo teve uma redução de 2,21% em agosto, com a Alimentação sendo o grupo de maior impacto. Enquanto isso, a carne de segunda sem osso e o café em pó se destacaram com altas significativas em um período de 12 meses. Os consumidores devem ficar atentos às variações de preços e buscar alternativas para manter o equilíbrio financeiro no momento das compras do dia a dia.

Fonte original: Infomoney