Previsão de queda nos preços do café preocupa especialistas
Alguns especialistas do setor cafeeiro estão levantando a possibilidade de os preços do café seguirem o mesmo caminho de queda drástica observado no mercado de cacau. Essa projeção foi tema de discussão na convenção anual da National Coffee Association, realizada em Tampa, Flórida.
Em 2024, os preços do cacau atingiram uma máxima recorde, superando os US$12.000 por tonelada, devido a condições climáticas adversas nos países produtores que impactaram a oferta. No entanto, pouco tempo depois, o cacau despencou mais de 70%, com consumidores reduzindo o consumo de chocolate de alta qualidade e fabricantes buscando alternativas mais baratas.
Assim como ocorreu com o cacau, o café arábica também enfrentou um aumento de preços devido a condições climáticas desfavoráveis, atingindo um recorde em fevereiro de 2025. Contudo, a expectativa de uma recuperação na produção de café no Brasil levou a uma queda nos preços este ano.
Carley Garner, estrategista sênior de commodities da DeCarley Trading, acredita que os preços do café podem chegar a US$2 por libra-peso até o final do ano, destacando que os preços elevados estão impactando a demanda.
Por outro lado, Digby Beatson-Hird, analista de café da Avere Commodities, projeta que os preços do café de Nova York poderão cair para US$1,80 por libra-peso ainda este ano. Atualmente, o mercado está próximo de US$2,9475 por libra-peso.
Impactos da queda nos preços do café
Uma pesquisa realizada pela National Coffee Association com 1.500 pessoas nos EUA revelou que 61% dos entrevistados tomaram medidas para reduzir os gastos com café. Alguns optaram por diminuir as visitas a cafeterias, passando a consumir mais em casa, ou trocar por marcas mais acessíveis.
Apesar das medidas de economia adotadas pelos consumidores, a NCA observou que o número de consumidores de café se manteve estável. No entanto, a preferência por cafés mais baratos, como os grãos robusta, tem ganhado espaço em detrimento dos arábicas mais caros.
Perspectivas para o mercado de café
A demanda por café permaneceu estável em 2025, sem registrar crescimento significativo, segundo dados do banco holandês Rabobank. O analista Carlos Mera prevê que a recente queda de preços do café poderá impulsionar a demanda novamente, com uma estimativa de aumento de 2% em 2026.
Por outro lado, há quem questione a possibilidade de os preços do café seguirem o mesmo padrão de desvalorização observado no mercado de cacau, dadas as diferenças significativas nos padrões de consumo. A previsão de uma safra recorde de café no Brasil também levanta dúvidas sobre o impacto direto nos preços do mercado, uma vez que os agricultores bem capitalizados podem optar por estratégias de venda mais conservadoras.
Diante desse cenário, os mercados de café e cacau seguem sob análise constante, com os players do setor atentos às movimentações e previsões que podem influenciar diretamente os preços dessas commodities tão importantes para a economia global.
Fonte: CNN Brasil
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